Best of Zillertal: Wedelhütte und Kristallhütte - esxklusive Pisten-Stopps
Berg & TalKrapfen & Kaviartourdata

Auf der Suche nach dem perfekten Einkehrschwung kommt man an Wedelhütte und Kristallhütte nicht vorbei. Ski-optimal Hochzillertal Kaltenbach präsentiert hier nicht nur unvergessliche Aprés-Ski-Erlebnisse mit VIP-Faktor, sondern auch zahlreiche kulinarische Highlights. Perfekt gelegen zwischen den Skibergen von Hochzillertal und Hochfügen bietet die Wedelhütte auf 2.350 Höhenmetern Tirols einzigen 5-Sterne-Hüttenzauber. Die Wirte Manni und Moni Kleiner […]

Best of Zillertal: Frühstücken in Hochfügen
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Früh aufstehen lohnt sich ab Januar in Hochfügen wie immer. Beim Early-Bird an den Wochenenden kann man zum gleichen Preis eine Stunde länger Skifahren, frisch präparierte Pisten als einer der Ersten genießen und vorher ein reichhaltiges Frühstück frischer Köstlichkeiten aus der Region zu sich nehmen. Die 8er Jet Drehkreuze öffnen für „frühe Vögel“ an den Wochenenden […]

Zillertal Landgasthof Linde
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Der Landgasthof Linde gilt als einer der ältesten Gasthöfe Tirols und der Anblick des historischen Kleinodes im Ort Stumm im Zillertal entlockt sofort ein bewunderndes „Wow“! Die rot-weiß-roten Fensterläden des Haupthauses, die massiven Flügeltüren aus Holz, die gemütlichen Tiroler Gaststuben, das stilvolle Kaminzimmer, der Wintergarten und die großzügigen Terrassen spiegeln Tiroler Gastlichkeit mit Herz und […]

Zillertaler Kaspressknödel
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Die Zillertaler Kaspressknödel sind seit vielen Jahren eine Tradition in vielen Tiroler Küchen, Restaurants und Almhütten. Zutaten Zillertaler Kaspressknödel: 100 g Zillertaler BergSenn Bierkäse oder Tiroler Graukäse 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 50 g Butter 200 ml Milch 250 g Semmel gewürfelt 2 Eier eine Prise Salz und Pfeffer 1 Bund Petersilie Majoran Butterschmalz 1 Bund Schnittlauch […]

Zillertal BergSenn
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Seit 2003 also nur absoluter Käse. So etwas verpflichtet natürlich. Jetzt wäre es ja nicht so, dass das Zillertal nicht dafür bekannt wäre, hervorragenden Käse zu produzieren. Zillertaler BergSenn mischt aber sogar auf diesem hochqualitativen Markt ganz im oberen Qualitätssegment mit. Was aber ist das Geheimnis dahinter? Eine gute Frage. Klarerweise ist es ja so, […]

Zillertal: Alexander Fankhauser und die vergessenen Zillertalrezepte
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Die vergessenen Zillertaler Rezepte werden unter Anleitung heimischer Hobbyköche beim Theaterfestival Steudltenn zubereitet. Wir haben den Köchen über die Schulter geschaut. Alexander Fankhauser ist Zillertaler, gehört zu den besten Köchen Österreichs und holt sich immer wieder Anregungen aus der alten heimischen Küche. So hat er die Zillertalerinnen und Zillertaler aufgerufen ihm alte oder auch vergessene Rezepte […]

Genussmenü-Wochen auf höchstem Niveau im Zillertal
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Der niederösterreichische Haubenkoch Michael Kolm war zwei Tage im Skigebiet Hochzillertal auf der Kristallhütte und der Wedelhütte im Einsatz, um mit den Küchenchefs der beiden Hütten zwei sensationelle Genussmenüs mit Produkten der Initiative „So schmeckt Niederösterreich“ vorzubereiten. Echte Feinschmecker und Genussmenschen haben nunmehr bis einschliesslich 10. April die Möglichkeit diese Genussmenüs auf höchsten Niveau täglich […]

Der Aar-Wirt in Hochfügen: Die Basis für jedes Abenteuer im Zillertal!
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Wer eine Reise tut, der hat was zu erzählen. So oder so ähnlich lautet ein bekanntes Sprichwort. Unsere Tochter hält uns jedenfalls regelmäßig vor, dass sie zu wenige Abenteuer erlebt. Folglich meint sie also auch, dass sie zu wenig wirklich Abenteuerliches hat, das sie in der Schule ihren Schulkolleginnen erzählen könnte. Gehört, reagiert und schon […]

Kaltenbacher-Skihütte: Echt urig!
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Wenn ich für eine Filmszene eine Hütte wählen müsste würde es die Kaltenbacher Skihütte im Zillertal sein. Ich kann es nicht genau festmachen, was dieses heimelige und urige Gefühl auslöst. Die netten Wirtsleute, das hervorragenden Essen oder die vielen Stammgäste. Traumwetter, Wochenende und gute Pistenverhältnisse! Da wird nicht überlegt wie die Freizeit zu gestalten ist… […]